Tia Bean on erittäin kuuluisa Sichuanin keittiössä. Kun ohitin hotellin keskipäivällä, haistan toisinaan Tempehin aromia. Tempeh -käytäntö on hyvin yksinkertainen, ja voit tehdä sen kotona. Avain tempeh -kalojen valmistukseen on höyrytettyjen kalojen lämpö. Ajan ei pitäisi olla liian pitkä, jotta ei vanhene.
.
50 grammaa ainesosia, 500 grammaa melonia, 30 grammaa vesisieniä, 30 grammaa vihreää paprikaa, 30 grammaa punaista pippuria, tempeh, suolaa, inkivääriä, valkosipulia, valkookeria, pippuria, msg. Tärkkelys. Märkä tärkkelys. Tuore keittokeitto .
Menetelmävaiheet 1. Puhdista kalat, vesisienet, vihreät paprikat, punainen pippuri, punainen pippuri 0,8 cm neliömäiseen dingiin; inkivääri ja valkosipuli pilkotaan karvaiseksi.
2. Yllä olevat ainesosat syötetään kulhoon, lisäämällä tempehia, chiliä, suolaa, vanhaa soijakastiketta, inkivääri valkosipulia, valkoista sokeria, pippuria, vesi tärkkelystä ja sekoittaen täytteisiin.
3. Meloni on leikattu paksu iho ja leikataan 6 cm pitkäksi.
4. Aseta melonin urat, levitä kuivaa hienoa tärkkelystä ja laita se lautaselle.
5. Kaada säädetty tempeh meloniraan.
6. Höyryyttelty talvikelonihäkki, jossa on korkea lämpö 5 minuutin ajan keitetyn ja poistamiseksi.
7 7
Vinkit 1. Tempeh -määrää tulisi hallita, ja sen ei pitäisi olla liikaa, muuten siitä tulee musta.
2. Talvimeloni ja vesi ei tulisi olla liian pitkä, ja rikkoutumisaste asteena, jotta vältetään astioiden muotoon vaikuttaminen.
3. Mehun ei pitäisi olla liian vahvaa. Koska tällä ruokia on maku, mehu vain on apumausteiden rooli.

Kodin harjoittelu koskaan -grediosia

1 pala ruoholarppia (noin 600 grammaa) ainesosia, veden tempeh. Vihreä pippuri. 50 grammaa punainen pippuri, 50 grammaa vihreää sipulisegmenttejä, inkivääriviipaleita, höyrytettyjä kalsiskastiketta, vihreää pippuria. 2 grammaa, Douban vanha Öljy 50 grammaa.
Menetelmä Vaiheet 1. Pese vihreä pippuri. Leikkaa 0,5 cm: n ympyräksi; ruohokarpin pesun jälkeen leikkaa miekka ja levitä suola ja keitä viiniä tasaisesti kaloihin. Koodimaku on 30 minuuttia.
2. Laita höyrylaiva tulipaloon, lisää sopiva määrä vettä, keitä tuli, aseta kala herkullisella maulla höyrylaivaan, höyryttää korkean tulipalon 8 minuutin ajan ja poista astia.
3. Sekoita tulen tulta, lisää Doubanin vanha öljy 60 %: iin lämpöä, lisää veden vesi, lisää vihreä pippuri, vihreä pippurirengas, punainen pippurirengas, lisää höyrytetty kalansoijakastike, Suola, kanan olemus kiehua auki, kaada se kalaan.